עוגיות קצף שושנים

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים של הבצק במיקסר עם וו ערבול.
2. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, ומרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה לריבוע דק.
3. מכניסים לקירור, ובינתיים מכינים את המילוי.
4. מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים את האינסטנט פודינג ומקציפים עוד מעט.
5. מוציאים את ריבוע הבצק מהמקרר, ובעזרת גלגלת חיתוך חותכים אותו לחצי (2 מלבנים ארוכים) ואז לרצועות דקות.
6. מורחים על הרצועות שכבה דקה של קצף ומגלגלים.
7. אופים בתנור על 160-170 מעלות עד להשחמה קלה.

🎬 לסרטון שמראה איך לחתוך ולגלגל את העוגיות