מתכון מגנום פיסטוק

חמאת קקאו טהורה 100% בכפתורים (2 ק"ג) – כרמית

חמאת קקאו איכותית וטהורה מבית כרמית (Carmit), המיוצרת באיטליה (Crea). 

החמאה מגיעה בצורת כפתורים נוחים המאפשרים שקילה מדויקת והמסה מהירה ואחידה, ומאחר שהיא פרווה, היא מתאימה למגוון עצום של קינוחים ומאפים יצירתיים.

למה כדאי לכם לבחור בה?

• 100% טהורה וטבעית: ללא תוספים, ללא סוכר וברמת איכות גבוהה ביותר.

• נוחות עבודה מושלמת: מבנה הכפתורים חוסך את הצורך בקיצוץ ומבטיח המסה חלקה ומהירה.

• תוצאה מקצועית: מעניקה לשוקולד מטומפרר ברק מרהיב, מרקם קטיפתי ו"סנאפ" (פציץ) מושלם.

• אריזת חיסכון: שקית של 2 ק"ג – פתרון מושלם ומשתלם לעבודה שוטפת במטבח.

שימושים עיקריים בקונדיטוריה:

חומר גלם ורסטילי במיוחד לכל שלבי הכנת הקינוח:

• טמפרור ודילול שוקולד: מצוינת להורדת הסמיכות של שוקולד ליצירת ציפויים דקים, מזרקות שוקולד או עבודה עם תבניות פרלינים.

• אפקט קטיפה (ריסוס): הבסיס המושלם לשילוב עם שוקולד וצבעי מאכל להורדה באיירבראש על עוגות מוס קפואות.

• אפייה וקינוחי פרווה: מהווה תחליף שומן עשיר ואיכותי (במקום חמאה חלבית או מרגרינה) בגנאשים, מילויים, קרמים ובסיסים לעוגות.

מידע טכני ותזונתי:

• רכיבים: 100% חמאת קקאו.

• משקל: 2 ק"ג.

• כשרות: כשר פרווה בהשגחת בד"ץ בית יוסף ובאישור הרבנות הראשית לישראל על האריזה המקורית לפני שקילה

• מידע על אלרגנים: עלול להכיל סויה.

• ארץ ייצור: איטליה (מיובא על ידי כרמית תעשיות ממתקים בע"מ).