פתיתי פטל מיובש, כשרות בד"צ בית יוסף- פרווה
אריזת חיסכון של 500 גרם.
מהם פתיתי פטל מיובש?
מדובר ב-100% פרי טבעי שעבר תהליך ייבוש קפדני (לרוב בהקפאה - Freeze Drying), טכנולוגיה מתקדמת השואבת את הנוזלים מהפרי אך שומרת במלואם על הערכים התזונתיים, הוויטמינים, והארומה של הפטל הטרי.
התוצאה היא פתיתים פריכים, קלילים, בעלי צבע אדום-ורוד מהפנט וטעם חמצמץ-מתקתק עשיר ומרוכז.
-
שדרוג ויזואלי מרהיב: הצבע הבוהק הופך כל מנה או קינוח ליצירת אמנות ברגע.
-
מרקם פריכי ומפתיע: מוסיף "קראנץ'" נהדר למנות רכות.
-
נוחות עבודה מקסימלית: בניגוד לפרי טרי שמגיר נוזלים ועלול להרוס קרמים או בצקים, הפתיתים המיובשים משתלבים בצורה מושלמת ושומרים על יציבות המנה.
שימושים נפוצים במטבח
פתיתי הפטל הם חומר גלם ורסטילי שמתאים גם לאופים ביתיים וגם לקונדיטורים מקצועיים:
-
קונדיטוריה ואפייה: קישוט מושלם ויוקרתי לעוגות ראווה, פחזניות, מקרונים וטארטים. ניתן לקפל אותם לתוך קצפות, קרם מסקרפונה, או לשלב בתוך מרנג לקבלת נשיקות פטל יפהפיות.
-
שוקולד וממתקים: התוספת האולטימטיבית לטבלאות שוקולד בעבודת יד, פרלינים וטראפלס. השילוב של פטל חמצמץ יחד עם שוקולד לבן או שוקולד מריר הוא שידוך משמיים.
-
ארוחות בוקר ובריאות: זריית פתיתי פטל תשדרג כל קערת יוגורט, דייסת שיבולת שועל, מוזלי, פנקייקים או קערת אסאי.
-
משקאות: מעולה לשילוב בשייקים, חליטות תה קרות או חמות, ואפילו לקישוט שוליים של כוסות קוקטייל.
💡 טיפ לאחסון:
על מנת לשמור על הפריכות המושלמת של הפתיתים לאורך זמן, יש לאחסן אותם בכלי אטום לחלוטין, במקום קריר, מוצל ויבש, הרחק מלחות.
