גלידן- מה זה גלידן וכיצד משתמשים בו?

שמנת צמחית מקצועית, ניתן לרכישה באריזה גדולה של 5 ליטר,
אצלנו בלצ'ה חנות לאפיה ניתן להשיג אותה גם באריזה קטנה של 500 מ"ל שמתאימה גם לאופה החובב או להורים שרוצים להכין לבד עוגה מעוצבת לילדים.

כיצד משתמשים בגלידן?

גלידן היא שמנת יותר מרוכזת משאר השמנות הצמחיות שאתם מכירים בסופר, ולכן יש צורך לדלל אותה ב50% מים קרים.

לדוגמא- אם רכשתם קופסא של 500 מ"ל גלידן, מוסיפם עליה עוד 250 מ"ל (חצי קופסא) של מים קרים ו80 גרם (חבילה אחת קטנה או 4 כפות גדושות) של אינסטנט פודינג.

מומלץ בחום להשתמש באינסטנט פודינג וניל לבן אפשר גם תמצית וניל, על מנת לשמור על הקצפת שלכם לבנה ולא צהבהבה.

ניתן לדלל את הגלידן גם בחלב במידה ורוצים להפוך את הקצפת לקצפת חלבית.

היתרון של הגלידן הוא קודם כל ביציבות שלו- ברוב העוגות מעוצבות והיפות שאתם רואים ברחבי האינטרנט על העוגה יש ציפוי של גלידן, הגלידן הוא הכי פופולרי כיום בתחום של קישוט עוגות. הוא מתנפח בהקצפה, יציב לעיטוף, יציב לכל סוגי הזילופים.

את הגלידן ניתן לצבוע בצבעי מאכל ג'ל רגילים.

בנוסף לכך, הגלידן ביחס לשמנת צמחית אחרת היא גם הרבה יותר טעימה. יש לה טעם של גלידת וניל עדינה.

גם מבחינת המחיר הגלידן הוא משתלם, הוא זול יותר וחסכוני מאוד.

אצלנו בלצ'ה חנות לאפייה הגלידן שתמצאו הוא תמיד גלידן טרי!!! ולמה זה חשוב?

גלידן ניתן להקפיא רק פעם אחת בלבד! הקפאה חוזרת פוגעת באיכות המוצר ובאיכות ההקצפה ולכן מאוד חשוב לוודא שהגלידן שאתם רוכשים הינו גלידן טרי כדי שתוכלו להקפיא אותו במידת הצורך.

גלידן איחסון- במקרר ביתי מומלץ להשתמש בו תוך כשבועיים מרגע הרכישה, ניתן להקפיא אותו עד למקסימום של שנה אחת. אם אתם בוחרים לרכוש גלידן גדול של 5 ליטר חלקו לכם אותו למנות נוחות של 500 מ"ל והכניסו למקפיא את כל מה שאתם לא הולכים להשתמש בתוך שבועיים. כאשר יש לכם עוגה ואתם רוצים להקציף גלידן הפשירו במקרר בהפשרה איטית ומבוקרת (לילה מראש לדוגמא).

גלידן אלרגנים לפי הצהרת יצרן נכון לתאריך 12/6/22- חשש לגלוטן מקסימום PPM20, עלול להכיל בוטנים, אגוזים, פיסטוק, קוקוס, סויה (עקב גורמים סביבתיים).

גלידן רכיבים- מים, שומן צמחי מוקשה חלקית, סוכרים, מייצבים, אמולסיפיירים, חומרי טעם, מלח, פוסטיום סורבט, צבע מאכל טבעי (בטא קרוטן)

גלידן כשרות- בהשגחת הבד"צ חוג חתם סופר בני ברק.

יש לכם שאלות נוספות? שאלו אותנו!