מארז להכנת פיצה מסדרת Glaze הכולל אבן שמוט לאפייה, מעמד הגשה נירוסטה וגלגלת לחיתוך מבית Roso

קלף מתכת מקצועי

גובה 20 סמ

3 דוגמאות ליצירת טקסטורות לעוגה

סיר יציקת ברזל אובלי כבד משקל,
כולל מכסה מיציקת ברזל כבדה, ומצויד בזוג ידיות צד יצוקות קצרות.
זהו סיר יציקת ברזל כבד המספק אגירה
והפצת חום מעולה ואחידה, כך שהוא מאפשר לבשל
בטמפרטורות נמוכות יותר מאשר חומרים אחרים.
אגירת החום מאפשרת למזון להמשיך ולהישמר חם אף לאחר שהוסר ממקור החום
גודל סיר זה אידאלי להכנת מנות קטנות
ואיכותיות של נזידים, בשר ותבשילים הדורשים
בישול איטי בחום. זהו סיר נפלא אף לאפיית לחמים.

חשוב במיוחד להקפיד על הוראות התחזוקה לכלי יציקת ברזל,
בכדי ליהנות מהם לשנים ארוכות ולהימנע מהופעת חלודה

סיר יציקה מצופה אמייל שחור

סוטאז' 28 ס"מ

✅ יתרונות של סירי יציקה מצופים באמייל

1. פיזור חום אחיד
   סירי יציקה (ברזל יצוק) שומרים על חום מצוין ומפזרים אותו בצורה אחידה, מה שמועיל במיוחד לבישול ארוך, תבשילים, מרקים ואפייה.

2. שכבת האמייל 
   בניגוד לסירי ברזל יצוק חשופים, הציפוי באמייל הופך את התחזוקה הרבה יותר פשוטה. אין צורך בשימון של הסיר על מנת לשמור עליו.
   ציפוי האמייל אינו סופח טעמים או ריחות – מתאים במיוחד אם מבשלים מאכלים שונים באותו סיר (חלביים, בשריים, מתוקים וכו')

3. עמידות בפני חלודה
   ציפוי אמייל מונע מהברזל להתחמצן והלחליד, מאפשר שטיפה של הסיר במים וסבון.

4. מתאים למגוון מקורות חום
   אפשר להשתמש בו על גז, אינדוקציה, בתנור ואפילו בטאבון- מתאים לשימוש בטמפרטורה גבוהה

סיר יציקה מצופה אמייל אדום

סוטאז' 28 ס"מ

✅ יתרונות של סירי יציקה מצופים באמייל

1. פיזור חום אחיד
   סירי יציקה (ברזל יצוק) שומרים על חום מצוין ומפזרים אותו בצורה אחידה, מה שמועיל במיוחד לבישול ארוך, תבשילים, מרקים ואפייה.

2. שכבת האמייל 
   בניגוד לסירי ברזל יצוק חשופים, הציפוי באמייל הופך את התחזוקה הרבה יותר פשוטה. אין צורך בשימון של הסיר על מנת לשמור עליו.
   ציפוי האמייל אינו סופח טעמים או ריחות – מתאים במיוחד אם מבשלים מאכלים שונים באותו סיר (חלביים, בשריים, מתוקים וכו')

3. עמידות בפני חלודה
   ציפוי אמייל מונע מהברזל להתחמצן והלחליד, מאפשר שטיפה של הסיר במים וסבון.

4. מתאים למגוון מקורות חום
   אפשר להשתמש בו על גז, אינדוקציה, בתנור ואפילו בטאבון- מתאים לשימוש בטמפרטורה גבוהה

סיר יציקת ברזל אובלי כבד משקל,
כולל מכסה מיציקת ברזל כבדה, ומצויד בזוג ידיות צד יצוקות קצרות.
זהו סיר יציקת ברזל כבד המספק אגירה
והפצת חום מעולה ואחידה, כך שהוא מאפשר לבשל
בטמפרטורות נמוכות יותר מאשר חומרים אחרים.
אגירת החום מאפשרת למזון להמשיך ולהישמר חם אף לאחר שהוסר ממקור החום
גודל סיר זה אידאלי להכנת מנות קטנות
ואיכותיות של נזידים, בשר ותבשילים הדורשים
בישול איטי בחום. זהו סיר נפלא אף לאפיית לחמים.

חשוב במיוחד להקפיד על הוראות התחזוקה לכלי יציקת ברזל,
בכדי ליהנות מהם לשנים ארוכות ולהימנע מהופעת חלודה

• מתאים לכל סוגי הקמח.
• 2 מהירויות הפעלה.
• חלקים מתפרקים לניקוי קל ונוח.
• בסיס יציב במיוחד עם כריות וואקום לאחיזה בשולחן
• הנפה מתאימה לכ-2 ק"ג קמח
• הקערה יכולה לשמש גם להמשך עשית בצק והכנות לאפיה

קוצץ מזון עוצמתי מבית פוד אפיל

מיכל זכוכית 2 ליטר

500w

מרדה (משוט) לפיצה משמש להעברת הפיצה ממשטח העבודה לתנור או לטאבון

מרדה עם חירור (חורים) מצופה אנודייז איכותי

גודל הכף רוחב 30 אורך 36

אורך הידית- 60 ס"מ

אורך כולל כ- 95 ס"מ

שימוש במרדה עם חירור מאפשר לשאריות הקימוח לרדת מהבצק ובכך מאפשר לשמור על התנור או אבן השמוט נקיים יותר

כף סיבוב מקצועית עשויה מאלומיניום,
קוטר 17 סמ מחוררת
אורך מקצה לקצה 60 סמ .
עם ידית ארגונומית

כף סיבוב היא כלי מושלם למי שעובד עם טאבון או תנור עצים/אבן וצריך לסובב את הפיצה תוך כדי האפייה
על מנת לקחת אפייה אחידה מכל הכיוונים מבלי להוציא את המאפה החוצה.
אל תנסו להרים איתה פיצה מהשיש – היא לא מיועדת להכנסה של הפיצה לתנור.

✨ יתרונות של שימוש בכף סיבוב:

• ✅ שליטה מלאה בפיצה בתנור – סיבוב מהיר ומדויק בלי לפגוע בבצק.

• ✅ לא צריך להוציא את הפיצה – מה שחוסך חום וזמן.

• ✅ בטיחותית לשימוש בתנורים חמים מאוד – הידית הארוכה מגנה על הידיים.

• ✅ מתכת דקה – מחליקה בקלות מתחת לבצק בזמן האפייה.

מדחום אקדח לייזר דיגיטלי בעל תחום מדידה הנע בין -50oc לבין 550oc, ברזולוציה של 0.1oc ובדיוק של 1.5%.המדידה מתבצעת ללא מגע עם הגוף שחומו נבדק וקריאה מתקבלת תוך שניה אחת.

מאפיינים טכניים נוספים:

• כיבוי אוטומטי
• שמירת מידע
• קביעת התראה על טמפ' גבוהה/נמוכה
• בחירה לייזר הפעל/חדל
• תאורת מסך הדלק/כיבוי
• הזנה על ידי שתי סוללת AAA (לא מסופקות עם המכשיר).

מכונה להכנת עוגיות Toolz
5 דסקיות בצורות שונות לעוגיות
הדיסקיות מתפרקות לניקוי בצורה קלה ומהירה

משמשת גם כמכונת בשר רב שימושית,
היכולה לשמש לקיצוץ ידני של בשר וליצירת עוגיות בתבניות שונות
תחתית עם כפתור יניקה לנעילה לשולחן

התבנית האהובה לעוגה גבוהה עם פטנט הרגליים לשחרור העוגה

בגרסה חדשה בצורה מרובעת

תבנית איכותית של חברת סולתם

אנודייז

קוטר 25 סמ וגבוהה מאוד ליצירת עוגות גבוהות ומרשימות

פלאנצ'ה אישית יצוקה עם תחתית מעץ להגשה

גודל משטח יצוק 27/17

גודל משטח עץ גודל 30/19

המגה קריספר ה"מקורי" להכנת טוגנים ללא שמן 
בישול באופן שווה של מאכלים מטוגנים - ללא צורך להוסיף שמן.

תכונות המוצר:
סלסלת נון-סטיק מוגבהת המאפשרת סירקולציה של אוויר חם ב 360 - מעלות סביב האוכל, עד לקבלת תוצאות פריכות והשחמה מושלמות.

 טכנולוגיית נון-סטיק המאפשרת בישול ללא הדבקות של המזון למשטח וניקיון קל לאחר השימוש.

 תבנית לתפיסת כל השומנים ושמירה על ניקיון התנור.
ציפוי אבן שיש 3 שכבות חזק ועמיד

ניתן לשימוש בתנור עד 220 מעלות

מידות:
תבנית - 
אורך- 45 ס"מ
רוחב- 36 ס"מ
גובה- 2.1 ס"מ

תבנית האפייה פוש-פן היא תבנית סופר איכותית

מצופה ציפוי נונסטיק עם בסיס נשלף עם פטנט עולמי

של אטם סיליקון לשחרור קל ופשוט של העוגה 

ובמקביל מבטיח איטום מושלם של התבנית ואפס נזילות 

אין צורך בשימוש בנייר אפיה, מתאים לשימוש בתנור עד 230 מעלות

ניתן לשטוף במדיח כלים, תוצרת אנגליה