שעות פעילות החנויות - ימים א' עד ה'  מ-09.30 עד 19.00, יום שישי  8.30 עד 13.00

 

  1. קטלוג חנות אפיה
  2. חומרי גלם לאפיה
  3. /
  4. חומרי גלם- נוזלי

חמאה יבשה 84 אחוז- 2 קילו כפר תבור

איסוף עצמי או משלוחים מהירים בלבד חמאה יבשה 84 אחוז- 2 קילו כפר תבור


חמאה יבשה להכנת קוראסון


תיאור מוצר:

חמאה יבשה של חברת כפר תבור, מיובאת מצרפת

מגיעה בפלטה מרודדת במשקל של 2 ק"ג, כשרות חתם סופר

ניתן לקבל את המוצר באיסוף מסניפי הרשת שלנו (סניף נס ציונה וסניף קריית גת) 

או במשלוחים לאיזורי חלוקה מהירים בלבד! לא ניתן לשלוח לכל חלקי הארץ.


חמאה יבשה היא חמאה בעלת אחוז שומן גבוה מהרגיל, בדרך כלל 84% או יותר.

היא מיוצרת על ידי הסרת חלק מהמים מהחמאה הרגילה, מה שנותן לה מרקם מוצק יותר וטעם מרוכז יותר.

שימושים:

חמאה יבשה משמשת בעיקר להכנת מאפים, כגון קרואסונים, דנישים ולחמי בריוש.

היא נותנת למאפים אלו מרקם פריך וטעם חמאתי עשיר.

 ניתן להשתמש בחמאה יבשה גם במתכונים אחרים, כגון עוגיות, עוגות ומאפים מלוחים.


היתרונות העיקריים של שימוש בחמאה יבשה להכנת מאפים הם:

  • מרקם: חמאה יבשה נותנת למאפים מרקם פריך ורב-שכבות יותר.
  • טעם: חמאה יבשה נותנת למאפים טעם חמאתי עשיר ומרוכז יותר.
  • יציבות: חמאה יבשה יציבה יותר מחמאה רגילה, מה שמקל על העבודה איתה ועל עיצוב המאפים.

טיפים לשימוש בחמאה יבשה:

  • הקפידו לקרר את החמאה היטב לפני השימוש.
  • רדדו את החמאה בעדינות על משטח מקומח.
  • אל תרדדו את החמאה יותר מדי, אחרת היא תתפרק.
  • אפייה בטמפרטורה גבוהה.
נותרו עוד 999
מחיר: 135

מוצרים באיכות גבוהה

משלוחים מהירים לכל הארץ

מקצועיות ואמינות כבר 12 שנה

מחירים אטרקטיבים

צריכים עזרה? 

מעוניינים בפרטים נוספים?

צרו קשר:

התקשרו : 08-6323707

או שלחו וואסטאפ 

או השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:


אצלנו מכבדים כרטיסי אשראי מסוג:
מוצר שקיל מקלות שוקולד לקוראסון- חלב- מחיר ל100 גרם

מקלות שוקולד לקוראסון- חלב- מחיר ל100 גרם

מקלות שוקולד חלב איכותי לקוראסונים ומאפים.
תוצרת ספרד
נותרו עוד 999
מחיר: 6.90
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים- 1 קילו

קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים- 1 קילו

קמח צרפתי מסדרת הקמחים של "קמח הארץ".
מיועד להכנת קרואסון ובצק עלים-T55.
קמח מנופה.
מגיע באריזה של 1 ק"ג.
כשרות בדץ מהדרין.
מחיר ל100 גרם 1.49
נותרו עוד 999
מחיר: 14.90
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים- 5 ק"ג

קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים- 5 ק"ג

קמח צרפתי מסדרת הקמחים של "קמח הארץ".
מיועד להכנת קרואסון ובצק עלים-T55.
קמח מנופה.
מגיע באריזה אחת של 5 ק"ג.
כשרות בדץ מהדרין.
מחיר ל100 גרם 1.32
נותרו עוד 999
מחיר: 65.90
איסוף עצמי או משלוחים מהירים שמנת צמחית גלידן- 5 ק"ג- איסוף עצמי בלבד

שמנת צמחית גלידן- 5 ק"ג- איסוף עצמי בלבד

גלידן- שמנת צמחית
5 ליטר
איסוף עצמי בלבד.
שמנת צמחית מרוכזת ליצירת קרם קצפת אוורירי.
הגלידן עמיד ויציב יותר ולכן מומלצת לעיטוף וזילוף על עוגות.

לשימוש- מדללים את השמנת עם מים ביחס של 1:0.5 לדוגמה למיכל של 500 מל גלידן 250 מל מים
ועל כל 500 מל גלידן להוסיף גם 4 כפות אינסטנט פודינג וניל.

כשרות-בהשגחת הבד"ץ חתם סופר.

מחיר ל100 גרם 1.70
נותרו עוד 999
מחיר: 85
איסוף עצמי או משלוחים מהירים שמנת צמחית גלידן- 500 מ"ל- איסוף עצמי בלבד

שמנת צמחית גלידן- 500 מ"ל- איסוף עצמי בלבד

גלידן- שמנת צמחית
500 מל
איסוף עצמי בלבד.
שמנת צמחית מרוכזת ליצירת קרם קצפת אוורירי.
הגלידן עמיד ויציב יותר ולכן מומלצת לעיטוף וזילוף על עוגות.

לשימוש- מדללים את השמנת עם מים ביחס של 1:0.5 לדוגמה למיכל של 500 מל גלידן 250 מל מים
ועל כל 500 מל גלידן להוסיף גם 4 כפות אינסטנט פודינג וניל.

כשרות המוצר באריזתו המקורית לפני שקילה- בהשגחת הבד"ץ חתם סופר.

מחיר ל100 מל 2.80
נותרו עוד 999
מחיר: 14
מוצר שקיל נפאז' ניטרלי-מחיר ל-300 גרם

נפאז' ניטרלי-מחיר ל-300 גרם

נפאז' ניטרלי 360 גרם
כשק פרווה חוג חתם סופר
מומלץ לזיגוג, שימור והברקה של טארטים, עוגות בחושות ועוד.

הוראות שימוש: יש לדלל את הנפאז’ עם מים ביחס של 1:1 או מעט פחות עד קבלת המרקם הרצוי

מחיר ל100 גרם 5
נותרו עוד 999
מחיר: 15
גאנש שוקולד 1 קג- פרווה

גאנש שוקולד 1 קג- פרווה

גנאש שוקולד מארז 1 קילו
כשר פרווה בהשגחת בדץ העדה החרדית
70% מוצקי קקאו
מיועד לציפוי עוגות\מוסים\פרפה\בוואריות\רטבים\פרלינים ועוד
ניתן לחמם עד 50 מעלות מקסימום
ניתן לדילול בהתאם למוצר, עם מים עד 10%
אחסון בקירור בין 5-17 מעלות

מחיר ל100 גרם 4.20
נותרו עוד 999
מחיר: 42
logo בניית אתרים