מלבי שמנת מפנק - מתכון לכ - 12 מנות

אביה כהן- לצ'ה מוצרי אפיה 

מצרכים:

1 ליטר חלב

500 מל שמנת להקצפה 38%

90 גרם קורנפלור

100 גרם סוכר

מי ורדים איכותיים- 2-4 כפיות (לפי הטעם שלכם)

אופציונלי- 1-2 כפיות מי זהר

לחמם על הגז 700 מל חלב, עם השמנת והסוכר

בינתיים לערב את יתרת החלב עם הקורנפלור

כאשר הנוזלים מגיעים לרתיחה מוסיפים את מי הורדים

ואת תערובת החלב עם הקורנפלור

תוך כדי ערבוב תמידי עם מטרפה קטנה.

שימו לב- התערובת מסמיכה מהר מאוד ויש לצקת אותה 

בכלים בזריזות.

מן המתכון יוצאים כ12 מנות של מלבי בגביעים של 150 מ"ל (כמו בתמונה)

להביא לקירור מלא.

בהצלחה ובתיאבון