עוגיות "במבה נוגט"

עוגות שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים עם מילוי נוגט ג'אנדויה

החומרים לבצק:

3.5 כוסות קמח עוגיות 

1 שקית אבקת אפייה

50 גרם אבקת סוכר

3 חלמונים מביצים L

מעט תמצית וניל אמיתית

1 גביע יוגורט יווני או שמנת חמוצה

200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

מערבבים את כל החומרים של הבצק במיקסר עם וו ערבול 

לאחר שהבצק התגבש מוסיפים כמות מכובדת של נטיפי שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים (כ200 גרם- ואפשר גם יותר)

יוצרים מבצק עיגולים קטנים, משטחים אותם ובעזרת שקית זילוף מזלפים פנימה ממרח ג'אנדויה נוגט (מומלץ חלבי)

סוגרים את הכדורים בעדינות

אופים על חום של 170 מעלות כ20 דקות עד להזהבה קלה של העוגיות (הן נשארות בהירות)

מומלץ לפזר אבקת סוכר.

נשמרות טריות בקופסא אטומה מספר ימים.

בתיאבון