מתכון קליל וטעים לעוגיות קצף שושנים


החומרים לבצק:

3.5 כוסות קמח עוגיות 

1 שקית אבקת אפייה

50 גרם אבקת סוכר

3 חלמונים מביצים L

מעט תמצית וניל אמיתית

1 גביע יוגורט יווני או שמנת חמוצה

200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר



מערבבים את כל החומרים של הבצק במיקסר עם וו ערבול 

לחלק את הבצק ל2 חלקים

כל חלק לרדד בין 2 ניירות אפייה לריבוע דק

ומכניסים לקירור 

בינתיים מכינים את המילוי



החומרים לקצף:

3 החלבונים שנשארו לנו מהבצק

1 כוס סוכר

1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (או 4 כפות גדושות)


מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב, 

מוסיפים את האינסטנט פודינג ומקציפים עוד טיפה.


לוקחים את ריבוע הבצק מהמקרר

בעזרת גלגלת חיתוך חותכים את הבצק לחצי (2 מלבנים ארוכים)

ואז לרצועות דקות, מורחים שכבה דקה של קצף ומגלגלים

אופים בתנור- 160-170 מעלות עד להשחמה קלה


מצורף לינק לסרטון כיצד לחתוך ולגלגל את העוגיות

https://fb.watch/eEWA9Heut2/


למטה מצורפים מוצרים רלוונטיים למתכון.

תהנו!






























מספר המוצרים בסל : 0
  1. קטלוג חנות אפיה
  2. /
  3. מתכונים
  4. /
  5. עוגיות קצף שושנים
תמצית וניל אמבר פלייבורס- 50 מל

תמצית וניל אמבר פלייבורס- 50 מל

נותרו עוד 999
מחיר: 69
גלגלת לפיצה גדולה

גלגלת לפיצה גדולה

נותרו עוד 999
מחיר: 15
אבקת סוכר 100 גרם

אבקת סוכר 100 גרם

אבקת סוכר אריזה של 100 גרם

נותרו עוד 999
מחיר: 3
קמח לעוגיות

קמח לעוגיות

נותרו עוד 999
מחיר: 8.30
אינסטנט פודינג וניל לבן כהנס 1 קג

אינסטנט פודינג וניל לבן כהנס 1 קג

אינסטנט פודינג וניל בצבע לבן,
אריזה חסכונית של 1 קילו 
יציב במיוחד, משאיר את הקצפת בצבע לבן 
מעולה לעוגות מעוצבות
נותרו עוד 999
מחיר: 27
מגש אפייה שטוח גודל 36*46.5

מגש אפייה שטוח גודל 36*46.5

נותרו עוד 999
מחיר: 65
טואול - בניית אתרים